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1515年,牛排酒吧加入德国厨师比约恩·亚历山大

作者:上海旅游攻略    来源:未知    时间:2020-06-06     点击量:

[介绍]2017年9月20日,上海——2017年9月27日至9月30日,上海静安香格里拉大酒店特邀香港26餐厅行政总厨比约恩亚历山大(Bjoern Alexander)担任1515牛排馆酒吧的主厨。 -将艺术融入美食

上海,2017年9月20日-上海静安香格里拉大酒店特别邀请香港26餐厅行政总厨比约恩亚历山大(Bjoern Alexander)于2017年9月27日至9月30日期间担任1515牛排馆和酒吧的主厨,为上海食客带来无与伦比的视觉和味蕾双重享受,展示其独特的烹饪理念。

德国厨师比约恩亚历山大参观1515牛排餐厅酒吧

香港26餐厅的行政总厨比约恩亚历山大来自德国。他从小就对艺术着迷。由于家人的拒绝,他最终没有选修课,而是学习烹饪。他追随几位国际知名厨师和米其林星级厨师,并成功成名。渐渐地,他意识到他的爱好也可以在盘子里玩。厨师这次表演了1515牛排馆和酒吧,用精湛的烹饪技巧烹制美味的菜肴,并将艺术概念融入到他的菜肴中,让食客能够感受到厨师对食物材料、艺术和自然的理解,并创造出令人耳目一新的味蕾组合。

厨师比约恩亚历山大作品

关于食物的哲学,比约恩亚历山大透露:“这将是我持续不断的追求,也是表达我的想法的绝佳方式。”他把这道菜比作他自己的画布,用许多成分点缀它,最后呈现出一道艺术菜肴。大厨比约恩亚历山大将利用当季的新鲜食材,将前卫和创新元素与他娴熟的技巧完美结合,于2017年9月27日至9月30日在静安香格里拉酒店四楼1515牛排馆酒吧开始一段半开玩笑的旅程。

厨师比约恩亚历山大作品

秋天充满意义,节日即将来临。你也可以来上海静安香格里拉大酒店四楼1515牛排馆酒吧。精致、轻松、愉悦的受限食物,伴随着令人欣喜的餐点和葡萄酒价格,让你的咀嚼体验非同寻常。

关于1515牛排馆酒吧

将老上海电影的主题与美国怀旧酒吧和牛排馆的设计势头相结合,1515牛排馆和酒吧为宾客呈现全方位的贪婪美食。

走进餐厅,一股强烈的面包味扑鼻而来。面包店里的两个老式的铁烤炉在迎接客人的时候静静地烘烤着标志性的面包。熟食室的一侧有凉菜、奶酪片和各种各样的好菜,都是现场准备的,以满足酒吧和客人外带的需要。

这似乎是食肉快乐者的天堂。1515牛排餐厅酒吧自有品牌的顶级牛肉由来自澳大利亚农场的行政主厨挑选,并通过餐厅的唤醒室展示。经验丰富的厨师迎合食客的口味,当场选择牛排的部分,然后烘烤。

牡蛎酒吧展示了来自世界各地的新牡蛎和海鲜。伴随着一系列顶级香槟、苦艾酒、雪利酒和白葡萄酒。不仅如此,餐厅的酒柜还汇集了来自世界各地的顶级葡萄酒。在专业葡萄酒服务员的帮助下,它将能够满足每个用餐者的味蕾。

搬到怀念纽约的主酒吧,客人不仅可以点一杯经典鸡尾酒或从“上海罕见”的名单中选择一种独特的饮料,还可以一览静安嘉里中心广场和毛主席故居的全景。调酒师团队正在用奇怪的概念等着你。

上海静安香格里拉大酒店四楼 1515牛排馆酒吧

地址:延安中路1218号静安嘉里中心南京西路

相关法律:(86 21)2203 8888

电子邮件:sljn@shangri-la.com

关于香格里拉酒店集团

总部位于香港的香格里拉酒店集团是世界著名的酒店管理公司。目前,它拥有并管理着超过98家香格里拉品牌酒店,拥有40,000多间客房。经过40多年的苦心经营,“用心待客”已经成为香格里拉酒店集团的品牌标志。此外,该集团正在筹集大量新的酒店项目,主要在中国大陆、香港、柬埔寨、印度、缅甸、菲律宾、沙特阿拉伯和斯里兰卡。如需更多信息或预订,请联系旅行社或登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。

如需集团酒店的电子版图片,请登陆集团网站:http://www.shangri-la.com/imagelibrary.

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