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桂满龙“锦绣江南”主题新店在上海万向开业

作者:上海旅游攻略景点    来源:未知    时间:2020-06-05     点击量:

[介绍]2017年10月10日,上海——9月23日,著名的沪杭菜品牌桂满龙在万向市、桂满龙和锦绣江南开设新店。该店延续了桂满龙“再现南宋辉煌”的品牌势头,将古老的设计理念与现代的气势融为一体。上海,2017年10月10日——9月23日,著名的上海杭州菜品品牌桂满龙在万向市、桂满龙和锦绣江南开设新店。该店延续了桂满龙“再现南宋盛世”的品牌势头,将古老的设计理念与现代的动力融为一体。同时,全息投影技术的引入展示了古老的江南风光,并配以创意菜肴,吸引了广大快乐食客的目光。

全息投影重现江南四时风情

桂满龙以“再现南宋盛世”为品牌的整体成长脉络。因此,每家店铺都以南宋的特色为诠释。例如,上海的第一条东街侧重于“南宋御街”的风格。它以恢复江南古韵为设计理念,利用外部内置技术,创造出千年古城杭州南宋御街的壮丽景观。上海徐汇店和近铁店以“桃花源山庄”和“西湖船宴”为主题,而南京德姬店则以“站杭州”为主题。桂满龙以每年一家店的速度扩张,当然风格不同,但品牌基调是一脉相承的。

桂满龙-锦绣江南门头

桂满龙的设计和装饰,甚至店内的细节都体现了杭州菜馆的怀旧和人文魅力,始终紧跟人文杭州的风格和内涵。新桂满龙2.0店的开业以“锦绣江南”为主题,将宋代的极简主义美学与现代设计相结合,以艺术玻璃与花鸟丝绸相结合的“白墙”、动态全息投影技术呈现的江南四景、隐约可见的玉沙竹林、精致的苏绣装饰以及顶部镂空亭等古代装饰和建筑等现代方法,呈现江南的意境。

 古风卷轴菜单呈现创意菜式

万象城最大的亮点是创意菜单风格。顾客可以打开古卷风格的菜单,在古卷长度上点菜,追求宋代古雅的感觉。

桂满龙的菜肴主要分为传统的杭州菜和创意的江南菜,这两种菜在传统的杭州菜的基础上进行了许多有思想的创新。上海和南京的桂满龙店都有自己的特色菜。

新开张的锦绣江南新店采用全意境菜肴,增加了近一半的创意菜肴。其焦点菜肴的原材料是从斯普林斯购买的。就像樱桃鸭配李子蔬菜一样,传统的江浙李子蔬菜和一年以上的老鸭都是在小火上烹制的。梅菜的香气和汁液渗透到鸭肉中,大大降低了鸭肉的腥味,保证了鸭肉无薪嫩。

在传统湘菜剁椒鱼头的基础上,对黄椒酱进行了新的诠释。将整个鱼头蒸熟,切成小块。选用优质的黄椒酱,辣而不燥,使鱼肉更可口,食用更方便。还有一些著名的菜肴,如新鲜多汁的排骨,葱油鱼和青椒等。都是以传统江南风味为基础,倾向于选择最好的配料和自然烹饪。

桂满龙锦绣江南新店秉承“美食求真”的精神,以富有江南风味的创意菜肴和用餐条件,全面提升顾客的用餐体验。

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